随着科技的不断发展，以及人们生活节凑的加快，医院、药店的中药自动煎药机已经非常普遍了，但到底是自动煎药机熬的中药好还是传统瓦罐砂锅煎熬的中药好呢，看了下面的介绍，大家就一定自会有答案。

《本草纲目》提出:“凡服汤药，虽品物专精，修制如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”，《医学源流论》中说 :“煎药之法 ，最宜深讲，药之效不效，全在乎此”。从这几段话可以看出，古人在煎药上对容器、时间、煎法是十分讲究的。


传统煎药法一般是采用瓦罐砂锅熬制，并根据药物的不同性质创造了一套特殊的药物处理法 ，如先煎 (矿石类、动物角甲、贝壳，如生石膏、龟板、等，因其质地坚硬、有效成份不易煎出等原因，需在煎煮其它药物之前砸碎，提前煎煮15-30分钟左右 )、后下 (对于含挥发性成份如薄荷、藿香等，还有不宜长时间煎煮的如钩藤、杏仁等药，应该在关火的前5-15分钟左右放入，根据药材不同煎5-15分钟左右即可)、包煎 ( 对于一些花粉种子类如松花粉、葶苈子等，质地较轻体积小的颗粒种子的如车前子等，含细小绒毛的如旋复花等，煎煮前须用纱布包好后与其它药物同时煎煮)、另煎兑入(对于人参、西洋参、鹿茸等贵重药物可以另行煎煮，汁液直接兑入其它药液服用)、冲服 (对于牛黄粉、三七粉、麝香等可直接用药汤冲下 )、烊化 (对于某些胶质或粘性较大且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶等，先加温使其溶化，再加入已去渣的药液中微煮，或趁热搅拌使之溶解 )等，这些对药物的处理方法可使有效成分最大限度溶出 ,以达到最佳治疗效果。

传统熬中药的一般步骤：加冷水超过药面1-2横指，浸泡25分钟左右，用火熬开，熬开之前用大火，熬开之后转为小火即“先武后文”，再根据药材慢慢熬至规定时间并视情况对药材搅拌，一般要煎两次，第一次煎，称“头煎”，药效可溶出45%左右，第二次煎，称“二煎”，二煎药时水量要少些，药效可溶出35%左右，然后把两次煎好的汤药混合在一起，早、晚各服一半，这样药效才最好，滋补类的中药和一些药量较大的处方，可以煎煮三遍，早、中、晚各服三分之一。

传统煎药法对煎药时间也是有严格要求的，解表药：头煎时间约15-20分钟左右，二煎时间约10-15分钟左右。对滋补药：头煎时间约30-45分钟左右，二煎时间约25-30分钟左右。对一般药：头煎时间约25-30分钟左右，二煎时间约20-25分钟左右。
中医对中药的煎法是非常考究的，从某种意义讲，中药久煎并不能代表二煎，因为煎中药时，药材中的有效成分逐步向溶剂中扩散溶解，当内外溶度达到平衡时就会停止溶出，这时就需滤出药液，再加水进行二煎，建立新的内外浓度差，才能继续溶解有效成分。并且很多药材的一些成分很难溶出，一般需二煎才会溶出。

以上可以看出，煎药方法不同，中药药效就会不同，同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样，一个病即便辨证再准确，用药再恰当，如果煎、服方法不当，就不可能发挥应有的疗效。

自动煎药机一般都是一次煎出药液，有的自动煎药机采用的是高压煎药，这些都不符合传统煎法的头煎、二煎甚至三煎。当然自动煎药机也有其特点和优势，如对于易挥发的药，煎药机的优势就显而易见，因为煎药机的密封很好，而后下的易挥发药在密封状态下不易挥发。而且中药煎药机煎质地比较硬的药材，煎出率高，这类药物为主时用中药煎药机是最好的。 还有就是包装卫生、容易保存、服用方便等优点。对于一些比如上班很忙、出差在外、在校学生等人群，自动煎药机有着不可替代的优势，不过如有时间和条件，还是建议大家选用传统瓦罐砂锅按要求煎熬中药，效果相对肯定会好些。